Введение
Для того, чтобы похудеть и хорошо выглядеть совсем не обязательно голодать. Наоборот, это крайне вредно для здоровья. Человек должен получать каждый день в достаточном количестве белки, жиры и углеводы. Никто не заставляет «давиться» отварным брокколи. Благодаря специальным рецептам, можно питаться полезно и вкусно.
Диетические продукты и их выбор
Есть определенные продукты с минимальной калорийностью. Они автоматически становятся диетическими. Употребляя их и заправляя растительным или оливковым маслом, Вы не только похудеете, но и станете чувствовать себя гораздо лучше. Итак, среди овощей диетическими фаворитами остаются:
- баклажаны;
- брюква;
- зеленый горошек;
- кабачки;
- капуста;
- зеленый лук, петрушка, укроп;
- морковь;
- огурцы;
- редис;
- помидор;
- тыква;
- свекла;
- сельдерей.
Среди фруктов, отдайте предпочтение абрикосам, ананасу, апельсинам, арбузу, грейпфруту, дыне, ежевике, клюкве, яблокам. Из них можно делать запеканки, а также салаты, заправляя натуральным йогуртом.
Из мясных ингредиентов употребляйте в пищу курицу, говядину, индейку. Побольше кушайте нежирную рыбу.
Простые и вкусные рецепты диетических блюд
Чтобы извлечь из еды максимальную пользу, старайтесь блюда готовить на пару, варить и запекать. Таким образом, полезные свойства продуктов сохранятся.
Первое блюдо
Овощной диетический суп без мяса
Ингредиенты:
- морковь;
- горошек или кукуруза;
- 2 стебля сельдерея;
- 30 г зеленого лука, 200 г шпината;
- 2 помидора;
- 0,5 лимона.
Измельчите сельдерей. Нашинкуйте лук. Промажьте растительным маслом сковороду. Поместите подготовленные продукты. Обжарьте их. Вскипятите воду. Нашинкуйте шпинат и поместите его в жидкость. Добавьте зажарку. Облейте кипятком помидоры — для снятия шкурки. Очистите томаты и перетрите, используя крупную терку. Отправьте в бульон. Все вскипятите и отварите четверть часа. Влейте сок, который получили с лимона.
Второе блюдо
Рыба в томатном соусе
Ингредиенты:
- 250 г филе трески
- 1 средний помидор
- 1 ст. л. томатной пасты
- 3 зубчика чеснока
- Соль, зелень, приправы — по вкусу
Помидор нарежьте небольшими кубиками и тушите его на медленном огне вместе с томатной пастой и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте немного воды и щепотку соли и тушите на сковороде под крышкой 7-10 минут.
Рыбу нарежьте на довольно крупные куски и выложите в соус. Сверху рыбу посолите, и приправьте смесью приправ.
Блюдо готовится на медленном огне под крышкой, не более 20 минут.
С овощами
Зеленый салат
Ингредиенты:
- 60 г листьев салата;
- свежая зелень;
- оливковое масло;
- морковь;
- капуста.
Листья зеленого салата вымойте и высушите на салфетке. Нарежьте морковь или натрите на терке, порвите салат на мелкие кусочки и смешайте с морковью. Нашинкуйте капусту. Салат посолите и заправьте ложкой масла. Посыпьте блюдо рубленой зеленью.
Справка! При авитаминозе, который обостряется весной, необходимо есть зелёный салат. Таким образом, Вы получите максимальную пользу от витаминов.
Десерты
Творожно-кокосовая запеканка
Ингредиенты:
- 550 г творога
- 3 яйца
- 40 г рисовой муки
- 40 г кокосовой стружки
- 40 г сиропа агавы
К творогу добавьте яйца и взбейте блендером до однородной массы. По желанию, можно добавить ванилин. Теперь в массу добавьте рисовую муку, кокосовую стружку и подсластитель. Все хорошо перемешайте лопаткой. Выкладывайте тесто в силиконовую форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Проверьте готовность шпажкой. Готовую запеканку украшайте ягодами и посыпьте кокосовой стружкой.
Диетические блюда для похудения и детей
То, что можно кушать малышам прекрасно подходит и для взрослых. Поверьте, диетическая еда бывает вкусной.
Запеканка из кабачков
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 50 г муки
- 5г сливочного масла
- 1 г мускатного ореха
- 300 мл нежирного молока
- 1 г белого перца
- 150 г сыра
Сливочное масло поместите в сковородку. Растопите. Насыпьте муку. Поджарьте. 2 минуты. Залейте молоком. Готовьте, пока масса не загустеет. Остудите. Нарежьте кабачки. Должны получиться тонкие полоски. Натрите сыр. В мучную смесь влейте яйца. Насыпте перец и мускатный орех. Добавьте половину сыра. Перемешайте. Дно формы застелите кабачком. Распределите ложку соуса. Выкладывайте слоями пока продукты не закончатся. Засыпте сыром. Уберите в духовую печку на 45 минут. Режим 180°.
Консервированные продукты https://www.wildberries.ru/catalog/produkty/bakaleya/konservatsiya в интернет магазине.
Дополнительные рекомендации
Следующие правила помогут Вам всегда быть в форме:
- готовьте диетические блюда с минимальным количеством жира. Используйте оливковое масло только для заправки салатов;
- откажитесь от сладостей. Булочки, ватрушки, пирожное должно быть под строжайшим запретом. Как упоминалось выше, Вы можете позволить себе порцию мороженого, но лишние и вредные калории придётся «сгонять» в спортзале;
- питайтесь 5-6 раз в день небольшими порциями;
- пейте чистую воду, без учета первых блюд. Избегайте пакетированных соков и газировки;
- полюбите кисломолочные продукты.
Важно! Вместо сахара употребляйте ягоды и фрукты. Отдайте предпочтение сухофруктов, таким как курага, чернослив, изюм, финики.
Заключение
Как видите, ничего сложного в правильном питании нет. Если Вам очень хочется пиццу, то не отказывайте себе в таком удовольствии, но сделайте ее диетической. Иногда устраивайте себе «праздник живота». Немножко, но чуть-чуть можно, главное не забывайте про калории.